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¿Amante de la pasta? Prueba la salsa pesto vegana

¿Amante de la pasta? Prueba la salsa pesto vegana
Un par de ingredientes y rápidamente obtendrás esta salsa en tu platillo favorito.(Foto: Getty Images)

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Redacción Peru.com15.01.2018 / 13:44 PM

Para disfrutar de una rica pasta se necesitan dos cosas: un excelente estado de cocción y la segunda, el tipo de salsa que elijas para darle un sabor exquisito.

Esta vez hablamos de la salsa pesto. Su receta original contiene albahaca, frutos secos, ajo, aceite de oliva y queso. Pero, ¿qué pasa si eres vegano o intolerante a los productos lácteos? No hay problema, lo puedes reemplazar con una cucharada de queso parmesano orgánico rallado.

Te presentamos la receta de salsa pesto vegana que será tu favorita desde hoy. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 2 tazas de albahaca fresca lavada y seca
  • 1/2 taza de nueces crudas
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen orgánico
  • 1 jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadita de levadura nutricional (opcional)
  • Sal de maras al gusto
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra

Modo de preparación

  • Pon todo en un procesador de alimentos o en tu licuadora, y pulsa hasta que quede suave. (Está bien si tiene pequeños trozos de nueces).
  • Úselo de inmediato o guárdelo en un recipiente hermético hasta por 5 días refrigerado.

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