Las encontramos en dulcerías exclusivas y hasta en las carretillas de venta de golosinas. Su fama ha trascendido fronteras y hoy se pueden degustar en todo el Perú.
En sus orígenes era preparadas a base de maní pero ahora se le agrega ajonjolí, coco o nueces. Siempre vienen envueltas en el tradicional papel celofán. Se trata de un postre del norte de nuestro país, donde grandes y chicos disfrutan de su sabor y textura que son muy caseros.
Para que no te pierdas la oportunidad de probarla, hoy te compartimos su receta original. ¡Anímate a prepararla!
Ingredientes
- 2 panes de chancaca
- 1/2 kilo de maní
2 cdtas. de aceite
Modo de preparación
- Rallamos la chancaca y luego la hervimos con el agua hasta que tome punto (cuando se vea el fondo de la olla).
- Agregamos el maní pelado y mezclamos suavemente con cuchara de madera.
- Echamos la preparación en una placa engrasada. Dejamos que enfríe.
- Cortamos trozos al nuestro gusto, pueden ser cuadrados o rectángulos.