Conoce la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo

	10.- Asador Etxebarri (España) (Foto: Twitter/Oficial)

10.- Asador Etxebarri (España) (Foto: Twitter/Oficial)

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Redacción Peru.com20.06.2018 / 13:29 PM

Uno de los eventos más esperados por el mundo de la gastronomía es la gala de Los 50 mejores restaurantes del mundo (50 Best Restaurants) que es realizada por la revista inglesa Restaurant) y que este 2018 escogió a Bilbao (España) como sede para dar a conocer su ranking.

En esta ocasión el establecimiento Osteria Francescana (Italia) ha sido elegido como el mejor del mundo desplazando al Eleven Madison Park (en el 2017 fue ocupó el primer lugar) a la posición 4.

En el caso de los representantes peruanos, Central de Virgilio Martínez apareció en el 6 de la lista mundial y a nivel Sudamérica fue escogido como el mejor. Por otro lado Maido de Mitsuharu Tsumura subió del 8 al 7 y Astrid y Gastón de Gastón Acurio descendió del 33 al 39.

Los escogidos se determinan gracias a la votación de más de 1 000 expertos en la industria entre chefs y dueños de restaurantes, críticos gastronómicos y viajeros especialistas en el rubro de la comida, quienes emiten 10 votos diciendo cuáles son los mejores restaurantes (4 deben ser fuera de su región de origen).

Mira el video de la premiación:

A continuación, te compartimos la lista de los elegidos:

50: The Test Kitchen (Sudáfrica)
49: Nahm (Tailandia)
48: Hiša Franko (Eslovenia)
47: Schloss Schauenstein (Suiza)
46: Saison (San Francisco)
45: Dinner (Londres)
44: Mikla (Turquía)
43: Azurmendi (España)
42: The Ledbury (Londres)
41: Nihonryori RyuGin (Japón)
40: Septime (Francia)
39: Astrid y Gastón (Perú)


38: Lyle’s (Reino Unido)
37: Tim Raue (Alemania)
36: Reale (Italia)
35: Maaemo
34: Alinea (Estados Unidos)
33: The Clove Club (Reino Unido)
32: Tickets (España)
31: Arzak (España)
30: D.O.M. (Brasil)
29: Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Francia)
28: Odette (Singapore)
27: Boragó (Chile)
26: Le Bernardin (Estados Unidos)
25: Cosme (Estados Unidos)
24: Ultraviolet by Paul Pairet (China)
23: Le Calandre (Italia)
22: Narisawa (Japón)
21: Alain Ducasse au Plaza Athénée (Francia)
20: Attica (Australia)
19: Geranium (Dinamarca)
18: Disfrutar (España)
17: Den (Japón)
16: Duomo (Italia)
15: White Rabbit (Rusia)
14: Steirereck (Austria)
13: Pujol (México)
12: Blue Hill at Stone Barns (Estados Unidos)
11: Quintonil (México)
10: Asador Etxebarri (España)
9: Mugaritz (España)
8: Arpège (Francia)
7: Maido (Perú)


6: Central (Perú)


5: Gaggan (Tailandia)
4 Eleven Madison Park (Estados Unidos)
3: Mirazur (Francia)
2: El Celler de Can Roca (España)
1: Osteria Francescana (Italia)

En la parte superior te compartimos una galería de los 10 primeros lugares.