La gala de los (50 mejores restaurantes del mundo) es una de las más importantes para las personas que trabajan en el rubro de la , de hecho, muchos expertos dicen que aparecer en ella equivale a ganar un . Este 2018 la ceremonia se llevó a cabo el 19 de junio en Bilbao (España).

A continuación, te compartimos la lista de los elegidos:

50.- The Test Kitchen (Sudáfrica)

49.- Nahm (Tailandia)

*48.- Hiša Franko (Eslovenia)

47 Schloss Schauenstein (Suiza)

46 Saison (San Francisco)

45 Dinner (Londres)

44 Mikla (Turquía)

43 Azurmendi (España)

42 The Ledbury (Londres)

41 Nihonryori RyuGin (Japón)

40 Septime (Francia)

39 Astrid & Gastón (Perú)

38 Lyle (Londres)

37 Tim Raue (Alemania)

36 Real en castel di sangro (Italia)

35 Maaemo (Noruega)

34 Alinea (San Francisco, Estados Unidos)

33 The Clove Club (Londres)

32 Tickets (Barcelona, España)

31 Arzak (San Sebastián)

30 D.O.M. (Brasil)

29 Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Francia)

28 Odette (Singapur)

27 Boragó (Chile)

26 Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos)

25 Cosme (Nueva York, Estados Unidos)

24 Ultraviolet (Shanghái)

23 Le Calandre (Italia)

22 Narisawa (Japón)

21 Alain Ducasse au Plaza Athénée (Francia)

20 Attica (Australia)

19 Geranium (Dinamarca)

18 Disfrutar (Barcelona, España)

17 Den (Japón)

16 Piazza Duomo (Italia)

15 White Rabbit (Rusia)

14 Steirereck (Austria)

13 Pujol (México)

12 Blue Hill at Stone Barns (Estados Unidos)

11 Quintonil (México)

10 Asador Etxebarri (España)

9 Mugaritz (España)

8 Bravo to Arpège (Francia)

7 Maido (Perú)

6 Central (Perú)

5.- Gaggan (Tailandia)

4.- Eleven Madison Park (Nueva York, Estaos Unidos)

3.- Mirazur (Francia)

2.- Celler de Can Roca (España)

1.- Osteria Francescana (Italia)

Para aparecer en la lista debes cumplir pocos requisitos: recibir la visita de uno de los casi mil miembros de la The Diners Club® World’s 50 Best Restaurants Academy y no pensar en cerrar el restaurante durante el periodo de votación o después.

Cabe destacar que el jurado está compuesto por expertos en la industria entre chefs y dueños de restaurantes, críticos gastronómicos y viajeros especialistas en el rubro de la comida, quienes emiten 10 votos cada uno.