5 consejos para lograr una sopa perfecta

5 consejos para lograr una sopa perfecta
La sopa es uno de los platos preferidos en el invierno. (Foto: Getty Images)

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Redacción Peru.com09.09.2020 / 13:10 PM

Una deliciosa sopa es muy reconfortante, en especial en las tardes de frío. Este platillo suele ser muy versátil, ya que se puede preparar con diferentes ingredientes.

A continuación, te brindamos 5 secretos que debes tener en cuenta al momento de cocinar tu sopa favorita.


✍ Trucos para cocinar la sopa



✅ El secreto para que la sopa te salga suculenta es cocinarla a fuego alto, dejarla hervir cinco minutos y enseguida bajar la temperatura para dejar que los alimentos suelten sus sabores en el agua.

✅ Para darle color y poco de sabor adicional puedes añadirle algunas hiervas aromáticas como el romero, cilantro, perejil y salvia.


✅ ¡No desperdicies nada! Si cocinaste un pollo asado, usa los trozos de la carne que hayan quedado y al día siguiente prepara con ellos un rico caldo, para añadirle cebolla, ajo, tomate, zanahoria y todos los vegetales que tengas en la cocina.

✅ Si quieres convertir la sopa en un plato principal, añade carbohidratos o proteínas.

✅ Para que tenga una buena textura es ideal que sopa quede ligeramente espesa. Ni tan líquida, ni similar a un puré. Prepárala a base de papas calabaza o zanahoria, estas verduras hacen que la preparación que la sopa tome cuerpo.

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