No hay nada mejor que engreírnos en casa con unos deliciosos tragos fáciles de preparar. Además, conocer algunas recetas de cocteles siempre nos sacará de apuro ante una reunión en con amigos o familiares.

En la segunda fecha del World Class Perú 2015, varios bartenders hicieron gala de sus mejores tragos. Entre los ganadores figuran Cristhian Huamán, bartender del hotel Hilton, quien se alzó como el mejor del desafío “Experiencia Sensorial” con ron Zacapa. Por su parte, Carlos Mondragón, de Astrid y Gastón, y Gino Fernández del hotel Westin, ocuparon el segundo y tercer puesto de la fecha, respectivamente.

Aquí te dejamos sus recetas:

Recuerdo de la Fortaleza

Barman: Christian Huaman de Hotel Hilton

Ingredientes coctel:

- 1 ½ oz. Ron Zacapa 23

- ¼ oz. Vino fortificado en algarrobo y café

- ½ oz. Miel de yacon.

- 1 cucharada de miel de café

- 1 ½ oz. Copuazu

- Hielo

Decoración:

- Perfume de chocolate Pedro Jiménez y Zacapa

Método:

- Batido

Café Maya

Barman: Carlos Mongradón de Astrid y Gastón

Ingredientes coctel:

- 1 ¼ oz Ron Zacapa 23

- ¼ oz Kafa (licor de café)

- ¼ oz Aperol

- ¾ oz Zumo de Lulo

- Jarabe de goma

Decoración:

- Servido en vaso de piedra

- Espolvorear café y cacao

Método:

- Batido

Ritual 23

Barman: Gino Fernández del Westin

Ingredientes coctel:

- 1 ½ Zacapa 23

- ¾ Vermouth Rosso infusionado con cacao

- ½ oz licor de café

- Bitter de tabaco en spray

Ingredientes decoración:

- Servido en copa de cerámica

Técnica:

Refrescado

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