protagonizaron la segunda pelea de la noche en . Ambos tuvieron un enfrentamiento reñido, sin embargo, terminó en el primer asalto por sumisión de Price, que suma su novena victoria como profesional y la primera en .

Desde el principio Niko Price intentó someter a su contrincante, pero con pocos aciertos. Brandon Thatch buscó los golpes en el rostro pero fueron muy bien esquivados por Price. Cuando las cosas parecían muy parejas, el estadounidense de 27 años realizó una llave perfecta para acabar la pelea.

UFC 207 tiene como pelea estelar a Amanda Nunes vs Ronda Rousey por el título Peso Gallo de UFC. Por otro lado, Dominik Cruz defenderá su cinturón Peso Gallo ante Cody Garbrandt en la pelea coestelar.