USA felicita a Perú por manual de advertencias de alimentos procesados

USA felicita a Perú por manual de advertencias de alimentos procesados
Connotados científicos de USA felicitaron al gobierno peruano por publicar el Manual de Advertencias frontales en los paquetes de alimentos procesados. (Foto: Andina)

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Redacción Peru.com22.06.2018 / 12:02 PM

Connotados científicos, investigadores y profesionales de las áreas de nutrición y salud pública de Estados Unidos felicitaron al gobierno peruano por publicar el Manual de Advertencias frontales en los paquetes de alimentos que contienen altos niveles de azúcar, de grasas saturadas y de sodio, como también aquellos que contienen grasas trans.

En una misiva dirigida a Palacio de Gobierno, firmada por cerca de 30 científicos e investigadores, afirman que la ciencia es clara en el rol de los alimentos y bebidas “chatarra” altos en energía, azúcar agregada, sodio y grasas saturadas.

En tal sentido, sostienen que el “consumo en exceso de estos alimentos y bebidas no saludables es una de las causas principales de la obesidad y de las enfermedades relacionadas”.

Entre los científicos e investigadores que firman la misiva destacan los nombres de Barry M. Popkin, especialista en nutrición y epidemiología; Susan Jebb, profesora en ciencias de la salud de la universidad de Oxford, así como Lawrence J. Appel, del Instituto John Hopkins.

Fuente: Andina



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