Incluso, en varios de estos restaurantes se hallaron insectos y cucarachas entre los utensilios. Se trata de los locales “Rodrigos”, “Helmito” y “Tommys”, ubicados en la cuadra 2 del Jirón de la Unión, en el Cercado de Lima.

En dicho lugares los utensilios de cocina estaban sucios e insalubres, mientras que los productos alimenticios eran almacenados de manera deficiente.

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Voceros de la Gerencia de Fiscalización y Salud de la Municipalidad de Lima explicaron que durante la inspección también se encontraron arañas y hasta heces de ratas en los ambientes donde se preparan los alimentos, lo que, advirtieron, podría haber generado enfermedades como tifoidea o enterocolitis.

Además, los locales no presentaban extintores contra incendio o los que había, tenían la fecha de vencimiento caducada.

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Por estas deficiencias, dichos establecimientos fueron clausurados por 15 días y sancionados con una multa ascendente a media Unidad Impositiva Tributaria (UIT), equivalente a 1,925 soles.

Fuente: Agencia Andina

Publicación de Municipalidad Metropolitana de Lima.

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