El Gran Auditorio Apega – Concursos:
11:45 horas Sabor a Pisco: Pisco Sour Andino. Apega presentará y premiará a los ganadores de la preparación de este trago.
13:45 horas Demostración de Flair. Presentadores: Sebastián Rubio y Trilce Longui.
Gran Auditorio – Charlas Magistrales
15:00 horas Matías Palomo (Chile): Sukalde y la riqueza de Chile.
17:15 horas Virgilio Martínez (Perú): Recolección de altura.
18:15 horas Giancarlo Morelli (Italia): Perú 360.
19:15 horas Giacomo Bocchio (Perú): El vacío en restaurantes de alta cocina.
Gran Auditorio – Foro
16:00 horas Granos Andinos y Nutrición:
-Dr. Elmer Huerta.
-Carolina Trivelli: Ministra de Desarrollo e Inclusión Social.
-Bernardo Roca Rey: Presidente de Apega.
El Estelar Cristal
20:00 horas Transmisión Perú-Argentina (Fútbol en vivo).
Presentadores: Alfredo Benavides y Vanessa Terkes.