Tres restaurantes dedicados a la venta de comida china, ubicados en la avenida Hipólito Unanue Urbanización “La Colonial”, en la Provincia Constitucional del Callao, fueron clausurados por insalubres.
Durante la intervención se clausuraron los chifas Taiwan, Yi Hua y un local que tenía solo el nombre de la dueña Benita Salazar, debido a que presentaban pésimas condiciones higiénicas, deficiente conservación, utensilios en mal estado, así como tener comidas guardadas y manipulación de los alimentos.
El operativo fue realizado por el personal de la Gerencia de Licencias y Autorizaciones, con el apoyo del Serenazgo y Medio Ambiente de la comuna chalaca. En la inspección de los chifas sorprendieron a los trabajadores que a esa hora empezaban su faena diaria.
Según la comuna del Callao, se encontró insumos que habían sobrepasado su fecha de vencimiento, los alimentos estaban mal almacenados, y los locales presentaban malas condiciones de higiene.
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