Una investigación realizada en Estados Unidos por el Consejo de Investigación Humana determinó que un 84% de vegetarianos vuelve a incluir carne en su dieta en algún momento de su vida.

Asimismo, dicho estudio señaló que un 70% de veganos regresa a la carne. La investigación estableció que los dos principales motivos para que las personas abandonen la carne es preocupación por la salud y la protección a los animales.

El estudio ofreció una panorama de los hábitos alimenticios de la población estadounidense y, entre otros resultados, arrojó que sólo el 2% de la población es completamente vegana, frente a un 88% que nunca ha ni siquiera intentado implementar una dieta de ese tipo.

La conclusión de los investigadores después de revisar esos datos es que para conseguir una alimentación más saludable no es aconsejable abandonar totalmente el consumo de carne, como puede creer algún sector, sino dejar de consumirla en exceso.

Fuente: Infobae.

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