Restaurantes peruanos incentivan exportación de alimentos a España

Lima, 23/01/2018, 12:34 a. m. | Actualizado 22/01/2018, 05:04 p. m.

Perú. Nuestra gastronomía está incentivando la exportación de alimentos nacionales hacia España, dada la necesidad de los restaurantes peruanos de contar con una mayor cantidad de productos frescos en el país ibérico, señaló Promperú.

Con la finalidad de satisfacer la alta demanda de alimentos peruanos en el mercado español, la empresa García Mateo & Sinova anunció que el 27 de enero se realizará el primer envío aéreo del programa de embarques semanales de productos frescos del Perú.

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) informó que este anuncio lo realizó el gerente general de la empresa española, Sergio Sinova, en la reunión que sostuvo con la delegación peruana que participó en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que se realizó del 17 al 21 de enero en Madrid.

En dicho evento se otorgó el premio Excelencias por la campaña que se realizó en The New York Times para la promoción de la gastronomía peruana a través de la ‘Generación con Causa’.

La iniciativa de García Mateo & Sinova surgió como respuesta a la necesidad de los restaurantes de contar con mayor cantidad de productos frescos peruanos en el país ibérico, tal como lo manifestaron en el Primer Encuentro de Gastronomía Peruana en España organizada en por la Oficina Comercial del Perú en el Exterior (OCEX) de Madrid.

Actualmente están establecidos alrededor de 200 restaurantes peruanos en España. (Flickr|Promperú)

Productos demandados

Productos como el limón, el camote, el ají amarillo y limo, el rocoto y el olluco, entre otros, saldrá por vía aérea desde el aeropuerto internacional Jorge Chavez de Lima con destino a Madrid, lo que permitirá ofrecer al mercado internacional platos bandera como el cebiche tan fresco como si se sirviera en una mesa peruana.

Sergio Sinova recordó que la empresa García Mateo & Sinova tiene más de 24 años importando productos del Perú que distribuye entre las más prestigiosas cadenas de alimentos de España, Francia e Italia.

“Es un honor poder aportar con un granito de arena a la expansión de la gastronomía y cultura peruana a través de sus más valiosos y originales alimentos frescos”, manifestó.

“¡Se pudo! La primera carga de producto fresco peruano llegará a Madrid en unos días y esa operación será viable y sostenible en el tiempo. […] Toca ser responsables y, bajo la sostenibilidad, promover productos de estación al mundo”, destacó el chef propietario del restaurante ‘Tiradito’ de Madrid, Omar Malpartida, en sus redes sociales.