Santiago de Chile fue la primera ciudad donde el reconocido chef peruano Gastón Acurio internacionalizó su cocina hace 11 años.

Actualmente cuenta con tres restaurantes en la capital chilena, en sociedad con el ex vicepresidente de Ripley Andrés Belfus, según informa el diario Gestión.

Con él opera un modelo de negocios único: los socios son también dueños de las marcas en ese país y están a cargo de la operación diaria de los restaurantes, reseña el diario mapochino ‘El Mercurio’.

Para el mes de julio, Belfus abrirá Madame Tusan, el chifa de Acurio, en Parque Arauco y otro similar en Costanera Center a fin de año. Además, en diciembre abrirá un segundo Tanta en Costanera Center.

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