Conoce la receta para preparar Maní Confitado

Lima. Ingredientes

-2 tazas de maní crudo con cascarita.
-1 taza de azúcar.
-1/2 taza de agua.
-Colorante vegetal rojo.

Preparación

Mezcle el maní, el azúcar y el agua; añada unas gotitas de colorante.

Deje que hierva a fuego lento, moviendo constantemente hasta que la mezcla se reseque y se acaramele.

Ponga a enfriar el maní sobre una fuente o mármol, teniendo cuidado de separarlos unos de otros.

Fuente: postresperuanos.blogspot.com