Prepara y disfruta un rico Licor de Café

Prepara y disfruta un rico Licor de Café
Licor de Café. (Foto: Internet)

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Redacción Peru.com22.02.2012 / 21:22 PM

Lima. Ingredientes

-1/2 ud. Naranja (de la piel seca).
-2 ramas de canela.
-150 gr. Café (en grano).
-100 gr. anís dulce.
-2 l. Agua.
-1 kg. Azúcar.
-Orujo (al gusto).


Elaboración

Se lleva a ebullición el agua, el café, la piel de naranja seca, las barras de canela y el anís.


Con el azúcar realizaremos un caramelo que no llegue a amargar y le pondremos la preparación anterior ya colada. Lo volveremos a hervir para deshacer el caramelo y le pondremos el orujo al gusto.

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