Cerro de Pasco: Construirán monumento en honor al Pisco Sour

Cerro de Pasco: Construirán monumento en honor al Pisco Sour
Fue con motivo de la inauguración del ferrocarril Lima-Cerro de Pasco. (Foto: Difusión)

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Pasco. Rodolfo Rojas, director regional de Comercio Exterior y Turismo de Pasco, recordó que según las crónicas históricas Morris preparó por primera vez dicho cóctel, el 28 de julio de 1904.

Fue con motivo de la inauguración del ferrocarril Lima-Cerro de Pasco. Entonces, el estadounidense no contaba con champagne para la celebración, así que utilizó pisco, limón, clara de huevo y canela y así nació la que sería la bebida de bandera de Perú.

Posteriormente, Morris, a quien los pobladores de la zona conocían como William, abrió un bar en la ciudad de Lima, donde cobró fama por la calidad de su pisco sour y demás bebidas.

El último sábado, la ciudad de Cerro de Pasco celebró por primera vez el Día del Pisco Sour, en una ceremonia en la plaza Carrión, donde se repartieron 500 copas del cóctel entre los asistentes.

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