Con una campaña de reforestación del algarrobo, se dio inicio a las actividades por la denominada Semana del Algarrobina, festividad que durará hasta el 16 de marzo en honor a esta bebida típica de la norteña ciudad de Piura.

Además, los centros comerciales abrirán sus explanadas entre los días 14 y 16 para ofrecer degustaciones de esta bebida y los chefs de las distintas escuelas de gastronomía prepararán diversos potajes.

El jueves 14 se desarrollará el concurso de “La vaina de algarrobo más grande de mi comunidad”. Un día después, en lo que será la fecha central, se realizará el concurso del mejor coctel.

Dicha disposición comprende también el impulso y puesta en marcha de estudios de investigación en torno al algarrobo y la mejora de la calidad de su semilla.

Fuente: Andina

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