Central
Central es una de las más sólidas propuestas gourmet de Lima que ofrece una experiencia total en cada comida, fruto de la creatividad gastronómica del chef Virgilio Martínez.
Platos recomendados
- Líneas de Conchas, tigre umami con Cocona, Camote orgánico
- Atún confit de 4 grados, emulsión de Queso de Cabra
- Molleja de Ternera, texturas de Arracacha, jardín central y Uva Blanca
- Corvina crujiente, caldo de Hierbaluisa, Arroz y Conchas de Paracas
- Pierna de Cabro Lechal, Leguminosa blanca, Tomate de Pachacámac y Cedrón
- Santa Isabel 376, Miraflores
- Tel: 242-8515 / 242-8575
- E-mail: mespejo@centralrestaurante.com.pe
- Sitio Web: http://www.centralrestaurante.com.pe
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- Chef - propietario: Virgilio Martínez
- Capacidad: 80
- Valor Promedio Persona: USD 65.00
- Horario: Almuerzos: Lunes a Viernes 13:00 a 15:30 - Cenas: Lunes a Miércoles 20:00 a 23:30 / Jueves a Sábados 20:00 a 24:00
- Tarjeta de Crédito: AMEX, DINERS, MASTERCARD, RIPLEY, VISA