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Ricardo Gutiérrez

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Este tradicional y suculento plato es una buena alternativa para engreír a papá por su día. Peru.com visitó el restaurante La Casita de Ricardo.

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Recién llegado de Francia, donde trabajó en lujosos restaurantes, Ricardo Gutiérrez dejó atrás jugosas ofertas laborales y abrió su propio negocio. Perú.com, que fue testigo de su primer avance, lo visitó cinco años después.

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Se trata de un macerado de las tres regiones del país (costa, sierra y selva) que tiene como base el licor de caña y pisco, según contó a Perú.com Ricardo Gutiérrez, dueño del restaurante La Casita de Ricardo.