En publicación de la USMP, el Dr. Johan Leuridan Huys analiza la cultura de la vulgaridad y la actual crisis de valores.
Decano integra lista que incluye a personalidades de los siglos XIX, XX y XXI como Pablo Neruda, Jorge Luis Borges, María Rostworowski, Mario Var...
El libro, escrito por Mirko Lauer, a través de distintas visiones explora el futuro de la gastronomía peruana como creación y como industria.
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