El festejo fue instituido por Resolución Ministerial Nº 055-99-ITINCI/DM del 6 de mayo de 1999. Se dictaminó que sea el cuarto domingo del mes de julio.

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La Municipalidad de Santiago de Surco dijo que el público asistente al evento del 22 al 24 de julio podrá degustar el destilado del licor de bandera.

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