El reconocido chef Gastón Acurio reunió los mejores secretos de las amas de casa para la creación de “Tarí”, una crema elaborada con ají amarillo.
El destacado chef dijo sentirse “totalmente insultado” por los ataques del escritor a la gastronomía peruana.
The Food Channel ubicó al Perú en el puesto número ocho de su ranking de tendencias gastronómicas mundiales para el próximo año.
Una persona sólo necesita alrededor de 1800 calorías diarias. El ají de gallina y el pollo a la brasa tienen 1100 y 920 calorías, respectivamente.
La ministra de Cultura, Susana Baca, señaló que nuestra gastronomía postuló para ser considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
Entre los requerimientos de la banda desde frutos secos, pasando por la comida peruana y chicha morada.
La copa Peruvian Cuisine for the World necesitó más de 10 costales de limones y rindió 120 galones aproximadamente.
Próximamente se abrirán dos restaurante de comida peruana en Bangkok y se editará un libro de recetas de postres nacionales en tailandés.
El boom de la gastronomía peruana ha trascendido el mundo físico y también llegó a Internet y las redes sociales.
Pablo Fernández es un chef peruano que difunde nuestra gastronomía en el país cafetalero, a través de su cadena de restaurantes Mi Perú.