La feria Mistura 2013 va del 6 al 15 de septiembre en la Costa Verde del distrito de Magalena del Mar. Ese será el hogar de la feria durante los próximos 5 años.

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Así lo manifestó el presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía tras enterarse del fallecimiento de los chefs en un accidente en Ayacucho.

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En su décimo día, la gran feria gastronómica llega a su fin con la última premiación, foros especializados y una función musical de cierre.

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Entérate aquí de la programación para el martes 11 de setiembre de la Feria Gastronómica Internacional Mistura 2012.

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“Pensamos que este sábado vendrán unas 50 mil personas. Días de semana esperamos unas 30 mil o 40 mil”, señaló Bernardo Roca Rey, presidente de Apega, a Peru.com.

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El chef Christian Bravo, integrante de la actual organización de la feria gastronómica, desmintió que se estén talando los árboles de dicho parque, pues se hizo un estudio de impacto ambiental en la zona.

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“Quienes ahora denuncian una supuesta destrucción del Campo de Marte podrán cotejar, una vez celebrada Mistura, la realidad del parque antes y después”, dijo el presidente de Apega, Bernardo Roca Rey.

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“Esto es un tema cultural. Creemos que todos los peruanos debemos conocer más de nuestra identidad, y qué mejor forma que mediante nuestra gastronomía”, dijo el presidente de Apega.

• Mistura también se realizará en otros países como México y Japón desde el 2013

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El plan se trabajará por etapas, con lo que la internacionalización del evento gastronómico debería acontecer entre el próximo año y el 2014, aunque podría ser antes, indicó el presidente de Apega, Bernardo Roca Rey.

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