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El mercado de alimentos enlatados creció un 100% en cinco años, pasando de facturar US$134 millones en 2007 a US$269,3 millones en 2012, reveló la consultora Euromonitor.
El promedio de compra también se incrementó durante el mismo periodo, pasando de US$4,70 en 2007 a US$8,90 el año pasado. El estudio determinó que el atún es el producto más popular entre los enlatados, indicó el diario El Comercio.
En el rubro de alimentos empacados, la venta de aceites y grasas facturó US$664,9 millones, 64,2% más que en 2007. El aceite más popular sigue siendo el vegetal.
En los últimos dos años la venta de margarina muestra una caída notable. Esto sería debido a que el aumento del poder adquisitivo lleva a los consumidores a elegir la mantequilla.
