¿Comer para adelgazar? Aunque parezca inaudito, científicos de la Universidad de Birmingham (Reino Unido) inventaron un gel comestible que ayudará a bajar de peso a las personas que lo consuman, pues les dará una sensación de saciedad y de esta forma no comerán más alimentos de lo debido.

La sustancia es difícil de digerir y una vez consumida la persona siente menos hambre, reduciendo así su deseo de picar entre horas o comer en exceso, indica un interesante artículo del diario británico The Telegraph.

Los investigadores señalan que el gel contiene derivados de algas, almidón y cáscaras de cítricos que pueden ser usados como espesantes para dar consistencias a los alimentos.

Una vez mezclados con el ácido estomacal, estos ingredientes se hinchan y forman un gel sólido, precisa el estudio difundido por la revista Food Hydrocolloids.

Los creadores del gel esperan que su producto se pueda incorporar a la dieta diaria de las personas.

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