Hoy se conmemora el con el tema central Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición. Esta celebración es promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Se calcula que en el mundo . “Los modelos insostenibles de desarrollo están degradando el ambiente, amenazando a los ecosistemas y la biodiversidad que serán necesarios para nuestro abastecimiento futuro de alimentos”, destacó la FAO en un comunicado.

En 2009, los hambrientos en el mundo eran más de 1.000 millones y pese a que el esfuerzo de la ONU por disminuir esta dramática cifra, las personas con malnutrición (que tienen deficiencias de vitaminas y otros) son 2.000 millones.

Otro grave problema es el desperdicio de alimentos. cada año; esto equivale a US$750 mil millones. “Con un cuarto de esta cantidad se podría alimentar a las 842 millones de personas que sufren hambre “, dijo Robert van Otterdijk, de la FAO.

Según el (PMA), que entrega ayuda de emergencia a 80 países, es fundamental aumentar rápidamente el número de madres y niños que reciben productos nutricionales especializados.

“Si la comunidad internacional invierte US$1,2 millones por año durante cinco años para reducir las deficiencias de micronutrientes, la disminución de la mortalidad infantil y el impacto positivo en las ganancias futuras podrían llegar a US$15,3 mil millones”, destaca PMA.

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