La alcachofa es una planta que posee grandes beneficios y propiedades. Además, es una de las fuentes vegetales que posee hierro, magnesio y potasio. Asimismo, contiene fibra y cinarina (compuesto que ayuda a estimular el funcionamiento del hígado). Debido a sus componentes ofrece muchos beneficios y a continuación te los decimos:

1.- Se utiliza para curar enfermedades vinculadas al hígado (cirrosis, intoxicación, hepatitis), aparte de favorecer la función biliar.

2.- Altamente recomendada para personas diabéticas, dado que tomando un poco de su agua al día, ayuda a disminuir el nivel de azúcar en la sangre.

3.- Ayuda a bajar de peso, debido a que elimina el líquido innecesario del cuerpo.

4.- Los ácidos que posee ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre, disminuyendo la presión arterial y previene la arteriosclerosis.

5.- Ayuda a disminuir la sequedad de los ojos.

6.- Poseen propiedades que ayudan a calmar las resecas.

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