El director ejecutivo de Educación para la Salud de la Dirección General de Promoción de la Salud (DGPS) del Ministerio de Salud (Minsa), Luis Gutiérrez Campos dijo que los refrigerios de los niños y niñas deben ser siempre balanceados, contener tres elementos básicos: carbohidratos, proteínas y vitaminas, que necesitan para su crecimiento normal y tener energía para estudiar y jugar.

Los refrigerios escolares no remplazan al desayuno, solo aportan entre el 15 y 20 por ciento de los requerimientos diarios de los niños, niñas y adolescentes que tienen un periodo de crecimiento continuo.

Si reciben los aportes de energía y proteínas necesarios y consumen alimentos variados, entre frutas y vegetales es poco probable que tengan deficiencias.

Refrigerios saludables

El Instituto Nacional de Salud recomienda diversas opciones de refrigerios saludables, según niveles educativos, entre ellas:

Nivel inicial

Pan con pollo y verduras

Chicha morada

Mandarina

Nivel primaria

Ensalada de frutas con yogur descremado

Refresco de cebada con limón

Nivel secundaria

Choclo rebozado con huevo

Refresco de cebada

Tuna mediana

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