Ingredientes:

- 4 tomates rebanados

- ¾ taza de harina

- 1 cucharadita de ajo en polvo

- 4 Huevos

- 2 cucharadas de leche

- 1 ½ taza de pan para empanizar

- Paprika

- Sal

- Pimienta

- Aceite

Preparación:

- Calienta el aceite en un sartén y sazona las rebanadas de tomate por ambos lados con sal y pimienta. Mezcla en un plato la harina con el ajo y en otro el pan con la paprika.

- En un tazón mezcla los huevos con la leche. Pasa los tomates por la harina, luego los huevos y al final el pan. Cocina cada tomate por 2 o 3 minutos hasta que se doren por fuera.

- Si lo prefieres, coloca todas las rebanadas en un molde engrasado y hornea por 10 minutos a 175 C o hasta que se vean dorados.

- Sirve con aderezo Ranch o mezcla una taza de yogurt natural sin azúcar con un poco de sal y una cucharada de curry amarillo en polvo.

Fuente: Actitudfem

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