Ingredientes:

- 850 g lenguado (700 g de pescado limpio)

- ¼ taza de vinagre blanco

- 1 ¼ taza aceite de oliva

- 5 a 6 dientes de ajo

- 3 ají limo, despepitado y desvenado

- 3 cucharaditas de sal

- ¼ cucharadita jugo de limón

- ¼ cucharadita pimienta

- ¾ cucharada perejil finamente picado

- ½ taza choclo desgranado y cocido para decorar

Preparación:

Aunque parezca un plato difícil de preparar, nosotros te enseñamos a cocinarlo de una manera sencilla y rápida.

Para comenzar a preparar este delicioso plato de tiradito de lenguado, primero lavemos bien el pescado. Luego, córtalo en tajadas bien finas.

Por otro lado, licua todo el resto de ingredientes. Después de tener todos los insumos bien licuados, llevemos el pescado a una fuente y encima agregamos la mezcla.

Eso es todo. Si deseas puedes decorar este sencillo plato con un choclo desgranado.