Tips para descongelar tus cortes favoritos de carne y así disfrutar un deliciosa parrilla

El verano es una estación que se caracteriza por sus altas temperaturas, por lo que las familias aprovechan para hacer una parrillada con su núcleo cercano (debido a la pandemia del coronavirus) en el jardín, casa de playa, patio.

Por ello, Clarita Fernández, especialista de Libero, marca de refrigeración, brinda algunas recomendaciones que debes tener en cuenta al descongelar los distintos cortes de carne que existen y que las personas suelen guardar en una congeladora o refrigeradora.

Verifica que no contamine otros alimentos

Al descongelar las carnes al interior de la refrigeradora, a veces la sangre descongelada puede caer en otros alimentos. Para evitar eso, lo ideal es poner los cortes en recipientes grandes.

Coloca en los empaques fechas de almacenamiento

Así podrás saber cuáles van a caducar pronto y evitarás utilizar un producto que se encuentra en malas condiciones.

Descongelar con agua fría

Para esto se deben mantener los cortes en su empaque al vacío u envolverlos con papel film. Luego, poner la carne en un envase con agua fría y cambiar el agua cada 30 minutos.

No descongelar la carne a temperatura de ambiente

Hacer esto en verano podría ocasionar una alta proliferación de bacterias en las carnes. ¡Ten cuidado!