Los tallarines son muy deliciosos en especial si lo probamos en verano, es así que te enseñaremos a preparar una deliciosa “corbatitas al pesto”

Ingredientes:

- 400 gramos de fideos corbatita

- 1 Albahaca

- Aceite De Oliva

- 40 gramos de nueces

- 40 gramos de queso rallado parmesano

- Ajo en Polvo

- Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Poner en la procesadora albahaca con el ajo, nueces y una pizca de sal, agregar 1 cucharada de aceite y mezclar. Vaciar en un bowl y agregar revolviendo el resto del aceite.

Finalmente, incorporar el queso parmesano, poner el bowl a baño María con agua caliente, pero fuera del fuego. La idea es que tenga temperatura pero que no queme. Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo hasta que esté al dente. Estilar y devolver a la olla. Agregar el pesto, revolver bien y servir.

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