Los alfajores son unos deliciosos dulces, fáciles de preparar y que a todos nos encantan. Asimismo, saber la receta nos puede ayudar a cocinarlos nosotros mismos y sorprender en las reuniones familiares.

Ingredientes:

- 1/2 Kg. de harina preparada

- 3 cucharadas de azúcar molida

- 1/4Kg. de manteca vegetal

- 6 cucharadas de leche

- Miel de chancaca espesa para unir los alfajores

Preparación:

Cernir la harina con azúcar e incorporar la manteca. Cuando esté granulada, añadir la leche y amasar lo suficiente para unirla. Luego, estire la masa en una mesa enharinada.

Ahora, corte redondeles y acomódelos en una lata de hornear. Ponerlo en horno a 160º C (375º F) hasta que doren ligeramente.

Finalmente, retírelos, deje que se enfríen y luego únalos con miel.

Fuentes: Cocina Peruana, Mi Sazón

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