Los tallarines verdes son deliciosos y se han convertido en uno de los platos favoritos de los peruanos. Es así que a continuación te brindamos su y te compartimos un video referencial para que los prepares en el día a día o en una fecha especial y sorprendas a tu familia.

Ingredientes:

  • 1 k de tallarines

  • 2/3 de taza de leche evaporada, aproximadamente

  • 300 g de hojas de albahaca frescas

  • ½ k de hojas de espinacas frescas, lavadas

  • ¼ de taza de nueces picadas

  • ½ taza de aceite, aproximadamente

  • 400 g de queso fresco

  • 120 g de queso parmesano rallado, aproximadamente (opcional)

  • Sal

Modo de Preparación:

  • Empieza esta receta poniendo agua en una olla y luego coloca las hojas de

espinaca por partes por un tiempo de un minuto. Después, retíralo, escúrrelo y déjalo secar.

  • Luego, pon a tostar las hojas de albahaca tenuemente en una sartén. En la licuadora echa las espinacas, las hojas de albahaca, el aceite, la leche, las nueces y el queso fresco. Licúalo todo hasta que notes que se forma una crema espesa. Sazónalo con sal y agrega el queso parmesano al gusto.

  • Cocina los tallarines con una gran cantidad de agua y según tu preferencia. Déjalo cocinar hasta que estén “al diente”. Finalmente, escúrrelo y regrésalo a la olla. Echa la cantidad necesaria de la salsa, caliéntala y sirve tus tallarines verdes de inmediato.

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