Tallarín Saltado: Delicia de origen oriental

Tallarín Saltado: Delicia de origen oriental
Tallarín Saltado. (Foto: Recetasdecomidaperuana.org)

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Lima. Ingredientes

-500 gr. Tallarín grueso
-250 gr. Carne de res
-3 Cabezas de cebolla china
-2 Cebollas rojas
-Sillao
-Sal
-Aceite

Preparación

Primero debemos sancochar los fideos en agua con sal hasta que estén al dente.
Poner aceite en una sartén a fuego vivo para dorar la carne cortada en tiras.
Añadir cebolla cortada a lo largo, el tomate cortado en gajos y la cebolla china picada.
Cuando esté listo, echamos sillao, sal y sazonamos al gusto.
Agregamos el tallarín cocido y mezclamos todo.

Fuente: Cocinaperu.com

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