Ingredientes

-1/2 kilo de fideo largo y grueso.

-250 gramos de carne cortada en trozos pequeños.

-Dos o tres tomates cortados a lo largo.

-Dos cebollas cortadas a lo largo.

-Sal, pimienta y sillao al gusto.

Preparación

En una sartén con aceite bien caliente dora la carne, aderezándola con sal, pimienta y sillao.

La retiras y separas. Agrega un poco más de aceite y fríe la cebolla. Cuando ésta se haya tornado de un color transparente, le añades el tomate.

A continuación, viertes los trozos de carne y salteas bien.

Este preparado lo incorporas a los tallarines previamente sancochados y escurridos. Si lo deseas, puedes agregar un poco más de sillao, pero cuidando siempre su punto de sal.

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