Ingredientes:

- 3 tazas de crema de leche

- 2 cdas de harina

- 2 cdas de agua

- 3 yemas de huevo

- 1 taza de azúcar

- 1 ½ cdita de extracto de vainilla

- 120g de chocolate semi dulce derretido

- 1 ½ taza de cerezas sin semillas

Preparación:

Para empezar a preparar este delicioso postre de helado de chocolate, primero por en una cacerola doble la crema hasta que se cocine. Luego, mezcla la harina con el agua y échalo a la crema. Bate las yemas de huevo con azúcar y añade poco a poco la crema, el extracto y el chocolate. Llévalo a cocinar revolviendo constantemente hasta que notes que está espeso. Retíralo del fuego y déjalo enfriar en la heladera por un tiempo aproximado de una hora.

Cuando notes que la mezcla se está endureciendo un poco, coloca las cerezas y húndelas dentro de la preparación. Deja que termine de congelarse por una hora más para luego retirarlo, desmoldar y servir.

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