Sorbete de granadilla

Sorbete de granadilla
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Ingredientes

3/4 tz.
azúcar
4 tzs.
jugo de granadilla
1 cdta.
ralladura de limón
1 cda.
jugo de limón
6
hojas de menta
2 tzs.
galletas de chocolate y vainilla

Preparación

Haga un almíbar con el azúcar y media taza de agua. Vierta ambos ingredientes en una olla y llévela, a fuego medio, hasta que el azúcar se disuelva. Suba el fuego y deje hervir durante cinco minutos. Retire y deje enfriar. En un bol, eche el almíbar, el jugo de granadilla, la ralladura y el jugo de limón. Vierta la preparación en un molde rectangular de acero, cubra con papel film y lleve al congelador hasta que se cristalice. Revuelva cada ocho minutos. Sirva el sorbete en copas y decore con las hojas de menta. Acompañe con las galletas

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