Coctel de langostinos

Coctel de langostinos
6 Porciones

Ingredientes

600 g
colas de langostinos
1
cebolla blanca pequeña, picada
1 tz.
mayonesa
1/2 tz.
ketchup
6 cdas.
apio picado
2 cdas.
culantro picado
1 cdta.
salsa inglesa
2
paltas en cubos
24
galletas de soda
sal y pimienta

Preparación

10 Minutos

1. Ponga las colas de langostinos en una olla con agua hirviendo y sal durante dos minutos. Escurra y reserve.

2. En un recipiente, mezcle la cebolla lavada y escurrida, la mayonesa, el ketchup, el apio, el culantro y la salsa inglesa. Sazone con sal y pimienta.

3. Añada las colas de langostinos y la palta en cubos, y mezcle cuidadosamente. Sirva el cóctel de langostinos y acompañe con las galletas.
 

Por:

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