Quinua atamalada: Una interesante opción para la mesa
- Champú de Guanabana: Un dulce delicioso
- Ponche de Fresa: Aprende a preparar este rico trago
- Lima: Mira los platos que se degustarán en "Perú, mucho gusto Tacna" (FOTOS)
- Lambayeque: Productores de Callanca elaborarán pasta de zapallo loche
- Souffle de papas moqueguana: Un rico postre para deleitar junto a la familia
- Choros horneados: Entérate aquí cómo se prepara éste rico y bien gustoso plato
- Quinua atamalada. (Foto: Perudelights.com)
-
- Sábado 10 de noviembre del 2012 - 16:04 | 629 visitas
Una delicia con un ingrediente peruano que te encantará.
Lima. Ingredientes (Para 6 personas)
-½ kg. Quinua
-1/3 taza Aceite
-½ taza Cebolla picada
-2 Dientes de ajo picados
-1 cda. Ají panca molido
-½ cda. Orégano
-1 cda. Perejil picado
-¼ taza Camaroncitos chinos
-1 taza Caldo de pollo
-½ taza Queso fresco desmenuzado
-Papas amarillas sancochadas
-Sal y pimienta
Preparación
Lavar la quinua varias veces y sancocharla en agua en cantidad necesaria para cubrirla.
Freír en aceite la cebolla, los ajos, el ají, el orégano y el perejil.
Agregar los camaroncitos, salpimentar.
Añadir la quinua cocida, el caldo caliente y el queso.
Hervir.
Acompañar con papas y arroz graneado.
Fuente: Cocinaperu.com
