Prepara una rica y deliciosa torta de Mandarina

Ingredientes:

- 3 mandarinas

- 1 pocillo de aceite

- 3 huevos

- 2 tazas de harina

- 1 taza de azúcar

- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparado:

- Lavar las mandarinas y cortar en 4, sacar las semillas y ponerlas en una licuadora junto con los huevos, el aceite, azúcar y vainilla.

- Licuar, en un tazón aparte y cernir las 2 tazas de harina, mezclar con la preparación anterior.

- Cocinar en molde enmantecado, en horno suave, durante 45 a 50 minuto.