Ingredientes

Merluza:

- 1 kg Agua:

- 1 y 1/2 tazas Jugo de limón:

- Aceite de oliva: 4 cucharadas

- Sal

- Pimienta negra

Preparación

En la cazuela vierta el agua, el jugo de limón, añada la pimienta y lleve a fuego fuerte para que hierva durante 3 min.

Coloque el pescado cortado en rodajas de 2 cm de espesor y sale a gusto.

Luego, reduzca la llama a lenta, tape y deje cocer 10 minutos. Al cabo de ese tiempo, de vuelta el pescado, tape nuevamente y deje cocer otros 10 minutos. Retire y sirva bien caliente.

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