Prueba este pastel de crepas para esos momentos especiales. ¡Aprende a preparalo!

Lima. Ingredientes para las crepas:

- 1 taza de harina

- ½ cucharadita de sal

- 3 huevos

- 2 tazas de leche

- ½ barra de mantequilla derretida

Relleno:

- 1 frasco de Cajeta

- ½ taza de lechera

- ¼ de leche de vaca

- Nuez picada al gusto

Modo de Preparación:

- Para hacer las crepas, en un tazón bate harina y sal mientras agregas lentamente la leche. Añade los huevos y por último la mantequilla derretida. Deja reposar 3 horas.

- Unta con mantequilla o aceite de cocina un sartén pequeño. Vierte una cucharada grande de mezcla, déjala cocer y voltéala. Una vez lista retírala del fuego y repite hasta terminar con la masa.

El relleno

- En una olla calienta la cajeta con las leches, revolviendo constantemente. Cuando empiece a hervir retira del fuego y agrega las nueces picadas.

- Cubre el fondo de un platón con cajeta, coloca una crepa, cubre con cajeta y repite hasta juntar 8 capas. Adorna la última crepa con más cajeta o, si lo prefieres, Nutella.