Ingredientes
- 8 presas de pollo.
- 1 cebolla rallada.
- 1 ½ cucharada de harina disuelta en ½ taza de agua.
-2 cucharadas de vinagre.
-1 lata de duraznos en almíbar picados en tiras.
-2 tabletas de caldo de gallina disueltas en una taza de agua.
-½ taza de aceite.
Preparación
En una sartén al fuego, calentar el aceite y freir las presas de pollo por ambos lados hasta que se doren.
Retirarlos y acomodarlos en una bandeja.
Aparte freír la cebolla en un poco de aceite, agregar la harina, el vinagre, el caldo de gallina, los duraznos y el almíbar de estos.
Dejar hervir un poco hasta que se espese.
Cinco minutos antes de servir incorporar la salsa al pollo y llevar al horno de 350 ºF durante 10 minutos.