Uno de los platos más deliciosos del Mundo Norteño de Mistura de es la Causa de Orgía, este sabroso potaje ha tenido gran acogida en la feria gastronómica que ha generado largas colas. Pero, ¿Sabes cómo prepararlo en casa?

Para que puedas cocinarlo en tu almuerzo, el chef Jossimar Gonzales del restaurante Tradiciones nos cuenta cómo hace esto suculento plato norteño. Toma nota y prepáralo en casa:

Ingredientes:

- Masa de papa

- Guacamole o palta con mayonesa

- Mezcla de pollo, apio y mayonesa

- Pulpa de cangrejo blanqueado con mayonesa

- Langostino blanqueado

- Salsa de rocoto

- Salsa Golf

- Huancaína

- Huevo

Preparación:

Primero con la masa de la papa se da la forma que se quiere tener, se hace un pequeño agujero en el centro y se coloca en el plato. Haz tres de lo mismo.

Luego, rellena cada pedazo con un poco de guacamole en el centro. Ahora echa en uno la mezcla del pollo con apio y mayonesa.

Al otro pedazo de causa coloca el langostino blanqueado y al tercer pedazo de causa añade la pulpa de cangrejo blanqueado con mayonesa.

Ahora echa a uno la salsa gol, al otro la salsa de rocoto y al último la huancaína.

Para decorar puedes usar pequeñas rodajas de huevo.

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