Todos los visitantes de la feria podrán adquirir el nuevo libro Quinua Perú en el stand 8, en la zona A03 del Boulevard. Además, podrán degustar platillos elaborados con este milenario grano, como tamales, causas, hamburguesas y diversos postres.

“Quinua Perú” es la sexta publicación gastronómica de Edelnor, precedido por Mercados y Carretillas del Perú, Sánguches del Perú, Anchoveta para todos, Postres del Perú y Todo sobre la Papa; además de la versión digital del libro Mercados y Carretillas del Perú.

El libro es un recorrido didáctico de la conquista del grano andino al mundo en más de 40 recetas e historias imperdibles. Cuesta tan solo 14.90 soles.

El exministro de Ambiente Antonio Brack y la reconocida escritora Teresina Muñoz, autores de la obra, dan a conocer en este nuevo libro el arraigo cultural del mítico grano y su salto a la vitrina internacional en los restaurant más gourmet del mundo.

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