“Tenemos expectativas de superar lo que hicimos el año pasado. Vendimos alrededor de 23 mil porciones”, comentó Juan Talledo al portal de todos los peruanos.

¿Pero qué se necesita para preparar este plato? El dueño de Caja China lo resume del siguiente modo:

“Un buen cerdo, una buena caja china, tener mucha paciencia y el tiempo adecuado para poderlo cocinar”, detalló.

Agregó que su meta es vender más de 25 mil porciones, “para bien de toda la organización, de todo el público en general, que viene a querer degustar” este plato.

Cabe señalar que la Caja China tiene un local en Lima, que está ubicado en la avenida Metropolitana 326, en el distrito de Comas.

Por: Gustavo Muñoz (@Gustavo_MP)

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