La mejor manera de combatir el invierno es disfrutando de una rica sopa, una de las preferidas es el delicioso menestrón. A continuación te damos su receta y te compartimos un video referencial.

Ingredientes

  • 3 litros de agua

  • 1 kilo de carne de pecho de res

  • Un cuarto de kilo de frijoles verdes

  • Medio kilo de fideos canuto

  • Un cuarto de kilo habas

  • Un cuarto de kilo de yuca

  • Una taza de espinacas licuadas

  • Una taza de albahaca licuada

  • Cuatro papas blancas

  • Cuatro zanahorias

  • Una rama de apio

  • Sal al gusto

Modo de preparación

  • Poner a cocinar la carne con el apio y sal en una olla con el agua. Cuando éstos ya estén cocidos, agregar las zanahorias picadas, las papas cortadas en cuatro, las habas, frejoles verdes, las yucas y por último el fideo canuto.

  • Finalmente, dejar hervir con la albahaca y la espinaca (licuadas). Si se desea se puede espolvorear queso parmesano y leche antes de servir.

TE PUEDE INTERESAR:

TAGS RELACIONADOS