El mencionado documental presentado en esa ciudad muestra las historias y la pasión de los chefs, estudiantes de cocina, pescadores y agricultores.

Madrid. Dos de los chefs más influyentes del mundo, el español Ferran Adrià y el peruano Gastón Acurio, presentaron en Madrid el documental “Perú sabe. La cocina, arma social”, el cual muestra una nueva receta para la integración social y el desarrollo humano gracias a la creatividad e innovación de los chefs peruanos.

“En última instancia, esta película recoge cómo la comida puede unir y conectar a las personas, independientemente de su status económico o social”, manifestó Adriá.

Por su parte, Gastón Acurio señaló que “este documental es el resultado de un maravilloso viaje a través de las regiones de nuestro país, un testimonio vivo de cómo la cocina peruana es una buena receta para el desarrollo social y económico de Perú”.

Fuente: Andina